大家還記得自己第一支完整喝完的葡萄酒嗎？不是在喜宴上喝到、也不是KTV裡踩罐囫圇吞棗的那種，而是出於好奇或是嘗鮮、有意去買了一支陌生的葡萄酒、懷著各種想像淺酌第一口的印象嗎？
樂編第一次喝葡萄酒時覺得很難喝：
長得像葡萄汁、卻既酸又澀、沒有甜味；聞起來有酒味、卻又不像烈酒那樣香氣四溢。想要單飲，發現實在太澀無法入口、想搭食物一起吃，又覺得不像啤酒那樣能夠無腦百搭，眼前的鹹酥雞跟這杯紅色飲料總有種難以調和的衝突感。無奈之下，同飲的友人想起冰箱裡還有一瓶蘋X西打，不如就開了調著喝，捏著鼻子總是喝得下去。有做過如此搭配的朋友當會理解此乃人間美味，輕輕鬆鬆的我們就把那瓶要命的紅酒給解決了。
隔天不死心，來到大賣場，把預算拉高，幾個人湊了七八百買了一支掛滿金牌的澳洲酒。拿回家去開了喝，照樣面面相覷，有苦難言，於是同場記得多買一瓶蘋X西打的友人被奉如神明，大家就著蘋果西打加紅酒開開心心的喝了個精光，至於選酒的樂編成為民族罪人則是另一個故事了。
再隔天，樂編是先做了點功課，聽說波爾多的聖愛美濃(Saint-Émilion)柔順易飲適合初學者，於是不遠千里抱了一瓶回到家裡。按照標準規則、冰到20度、拿了葡萄酒杯、珍而重之的開瓶飲用，然後照樣被雷了個皮焦肉脆，最後還是在蘋X西打的支援下解決了那款酒。而樂編因此被氣到：「怎麼可能從200塊一路雷到800塊，不同產區全部都雷呢！這裡面一定有什麼誤會！」從此對葡萄酒產生興趣，希望有天能用看的就知道哪款葡萄酒不雷，直至今日。
一路以來分享過許多推人入坑的適用酒款，但對於樂編自身來說，最適合純萌新的入坑葡萄酒反而不一定要是哪一種葡萄酒，而是摻了什麼東西進去的葡萄酒調酒。單純喝爽快的葡萄酒調酒相信熱情奔放創意無限的讀者諸君已經很是內行，樂編這次分享些名見經傳、有故事有話題性的葡萄酒調酒，以饗同好。也歡迎各位分享比蘋果X打更合適的葡萄酒輔料，讓樂編得以繼續推坑、殘害…我是說推廣讓更多人開始嘗試葡萄酒～
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#是東非王室在東印度公司的指導下產生的熱帶調酒之類的#逼急了您也可以自己發明
#波爾多加鳳梨汁加椰奶叫做嘎嘎烏拉拉
