「春天後母面」，這些雖然政治不正確的天氣諺語往往但貼切又富畫面感。抱怨天氣是不分古今中外的鐵板社交話題，一場通勤時間的大雨可以毀掉上班族一整天的好心情(還有昨天剛做的頭髮或剛買的新鞋)，一場初春時期的降霜也可以毀掉酒農們一整年的收成與企盼。今年的法國毫無意外，近日又陷入了與霜害搏鬥的焦土戰中，在夜裡燃燒火爐的葡萄園又默默出現在社群分享的版面上。
在北歐國家(譬如瑞典)，4月的降霜與多變天氣是每年例行的自然現象，名之為「Aprilväder(四月天氣，是不是覺得”春天後母面”形象多了呢？)」每個瑞典人都知道在這段時期必須時而穿短袖、時而穿長袖、車胎的雪鍊繫好又要拿掉、拿掉又要繫好，而氣象預報僅供娛樂、沒什麼參考價值，生來如此、習以為常。而隨著氣候變遷，這條「春霜帶」的緯度逐漸降低，來到法國、德國等產酒國後，遂成為每年這個時候一定都會看到的「春霜浩劫」。
隨著越來越頻繁的霜害，法國酒農們久病成良醫，逐漸接受「這是氣候變遷下造成的常態」，並尋求減少損失的解決之道。有商機就有創意，傳統大爐燒炭升溫的方式被改良，重量更輕、更環保、發熱更有效率的防凍蠟燭於焉而生，每個蠟燭可以燃燒8-12小時、有效範圍達到5公尺，一公頃的葡萄園一次就要燒掉四百個蠟燭。雖然所費不貲，但考慮到霜害一次可以毀掉超過半數的葡萄初芽，怕是含淚，這筆錢也得咬牙花下去。
談到霜凍，為您介紹這款來自加州神秘Ｘ酒莊的頂級佳釀，懷著開拓大西部的堅毅精神克服種種災害，讓您體驗最完美的美式風味！
禁止酒駕 未滿18歲者禁止飲酒
